🥬 Rezepte zur Ernte – KW14 02.04.2026

Diese Woche im Korb steckt wieder richtig viel Frische

Damit du gleich loslegen kannst, findest du hier alle passenden Rezepte aus dem WURZGARTEN-Blog – übersichtlich nach Gemüsesorte sortiert.

🌱 Spinat

• Linsendal mit Spinat → herzhaftes, wärmendes Linsengericht mit indischen Gewürzen https://www.derwurzgarten.at/post/linsendal-mit-spinat

• Spinat Kroketten → knusprige Kroketten aus Spinat und Kartoffeln https://www.derwurzgarten.at/post/spinat-kroketten

• Indisches Spinat Curry → cremiges Curry mit Spinat, Kokosmilch und Gewürzen https://www.derwurzgarten.at/post/indisches-spinat-curry

• Radieschensuppe → fein-würzige Suppe mit angenehmer Schärfe https://www.derwurzgarten.at/post/radieschensuppe

• Radieschen Salsa → frische, knackige Salsa perfekt als Beilage https://www.derwurzgarten.at/post/radieschen-salsa

• Grüne Sauce mit Zucchini → aromatische Sauce mit Radieschengrün https://www.derwurzgarten.at/post/grüne-sauce-mit-zucchini

• Asia Spätzle → hausgemachte Spätzle mit würzigem Asia-Salat https://www.derwurzgarten.at/post/asia-spätzle

• Kartoffel Asia Strudel → herzhafter Strudel mit Asia-Salat und Kartoffeln https://www.derwurzgarten.at/post/kartoffel-asia-strudel

• Asia Woknudeln → schnelle Woknudeln mit Asia-Salat, Gemüse und Linsen https://www.derwurzgarten.at/post/asia-woknudeln

• Postelein Suppe → feine, cremige Suppe mit mild-nussigem Geschmack https://www.derwurzgarten.at/post/postelein-suppe

• Omas Ruckizucki Postelein-Aufstrich → schneller Aufstrich mit frischem Postelein https://www.derwurzgarten.at/post/omas-ruckizucki-postelein-aufstrich

• Grünkohl Pasta → cremige Pasta mit Grünkohl und versteckten Proteinen https://www.derwurzgarten.at/post/gr%C3%BCnkohl-pasta

• Winterliche Minestrone mit Grünkohl & Bohnen → wärmender Eintopf für kalte Tage https://www.derwurzgarten.at/post/winterliche-minestrone-mit-gr%C3%BCnkohl-bohnen

• Grünkohl-Kürbis Pfanne → herzhaftes Pfannengericht mit süßlichem Kürbis https://www.derwurzgarten.at/post/gr%C3%BCnkohl-k%C3%BCrbis-pfanne

Viele Rezepte lassen sich wunderbar kombinieren oder abwandeln. Tausche Zutaten, ergänze frische Kräuter oder probiere neue Kombinationen aus.

👉 Genau so entsteht echte saisonale Küche.

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