GRÜNKOHL-CHIPS
- Sandra Kofler
- 28. Okt. 2022
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 6. Juni
snacken mit gutem Gewissen ;)
Der Gruenkohl waechst bei uns biointensiv heran: liebevoll von Hand gepflegt, ganz natuerlich gereift und genau deshalb so aromatisch.
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"absolute Suchtgefahr. Sind für mich sogar besser als Kartoffelchips und überzeugen sicher auch Grünkohl-Skeptiker*innen."
die Chips.
die Zutaten.
6 Stängel Blattkohl
3 EL Olivenöl
Salz
Sesam
die ANLEITUNG.
Den Backofen auf 190° vorheizen.
Grünkohl von den Stängeln ziehen und in mundgerechte Stücke reißen.
In einer Schüssel mit dem Olivenöl, Salz und Sesam gut vermischen (mit den Händen leicht kneten, sodass sich das Öl gut verteilt).
Nun die marinierten Blätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech auflegen und für max 7 Minuten ins Rohr schieben. Beobachten! Zwischendurch gerne kurz öffnen, um eventuellen Dampf entweichen zu lassen.
TIPP: die Chips schmecken super mit einem Dip. zB.: mit unserem Rauner-Tzatziki oder einem frischen Joghurtdip mit Agavendicksaft, Zitrone und Kräutern.
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