RÜBEN-KARTOFFELPÜREE.

Knallrot, cremig, gut drauf!

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"Cremig, erdig, wunderbar pink – ein Aufstrich mit Charakter.“

das PÜREE.

die ZUTATEN.

• 1 Herbstrübe

• 4-5 Kartoffeln

• (Soja)Milch

• Muskat, Kurkuma, gemahlener Kümmel & Salz

  
  

die ANLEITUNG.

Rübe und Kartoffeln schälen und würfeln und im Dampeinsatz gar dämpfen. Nun mit Milch zu der gewünschten Konsistenz stampfen und würzen.

TIPP: soll‘s deftiger werden? verwende etwas Butter oder Sahne für das Püree.