FENCHEL-GURKENSALAT mit APFEL.
- Sandra Kofler
- 30. Juni 2022
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 6. Juni
sommerlich frisch
Der Fenchel waechst bei uns biointensiv heran: liebevoll von Hand gepflegt, ganz natuerlich gereift und genau deshalb so aromatisch.
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"schöne Kombi und mit den unterschiedlichen Strukturen ein tolles Mundgefühl"
der SALAT.
die Zutaten.
2 Fenchel
1 Gurke
1 Apfel
Saft einer halben Zitrone
Apfelessig & mildes Öl
Dill & etwas Fenchelgrün
einen Hauch edelsüßes Paprikapulver
Salz & Pfeffer
die ANLEITUNG.
Fenchel halbieren und fein schneiden.
Gurke hacheln und Apfel stifteln.
Die Zutaten für das Dressing miteinander vermischen und danach unter den Salat rühren.
Dazu passt zum Beispiel ein dunkles Weckerl oder Roggenbrot zur Jause an heißen Sommertagen.
TIPP: magst du es gerne etwas feuriger, dann probiere 1 TL Wasabi zum Dressing.
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